Pastayı kesmek kolay üzere görünse de gerçek teknikle kesilmeyen bir pasta hem dağılır hem de porsiyonlama sorun yaratır. Sahiden düzgün ve hijyenik bir kesim için dikkat edilmesi gereken incelikli metotlar vardır.
Doğum günlerinde, kutlamalarda ya da özel gün sofralarında yer alan pastalar ekseriyetle şık imajıyla sofrayı tamamlayan ögelerden biridir. Fakat pastayı keserken birden fazla kişi ya düzgün dilimler çıkaramaz ya da pasta kısa müddette biçimini kaybeder.
Oysa yanlışsız teknikle yapılan bir kesim hem hijyen sağlar hem de dilimlerin eşit ve estetik olmasını mümkün kılar. Bilimsel araştırmalar ve pastacılık profesyonelleri, pastayı kesmenin de kendine mahsus kuralları olduğunu ortaya koyuyor.
Book a Consultation
It’s easy and free!
