Kemikli eti lokum üzere pişirmenin sırrı gerçek teknik, düşük ısı ve sabırda gizli. Yumuşacık, dağılacak kıvamda, aroması ağır …
Kemikli eti lokum üzere pişirmenin sırrı gerçek teknik, düşük ısı ve sabırda gizli. Yumuşacık, dağılacak kıvamda, aroması ağır …
Etin en özel hallerinden biri olan kuzu karski, fırında ağır ağır pişirildiğinde hem lokum üzere yumuşar hem de …
Et haşlaması yaparken etin sert ve kuru olması en sık karşılaşılan sorunlardan biridir. Pekala, etin tam kıvamında yumuşacık …
Etiniz pişerken suyunu kaybedip kuruyor mu? Gerçek lezzeti yakalamak için et mühürleme usulünü denediniz mi? Dışı kıtır, içi …